Das richtige Holz für Schneidebretter

DIe verschiedenen Holzarten, die für Schneidebretter bzw. Frühstücksbrettchen verwendet werden, haben verschieden Eigenschaften. Hier eine kleine Übersicht über die von uns angebotenen Holzarten:

• Ahorn
  Ahornholz ist hart, dicht und hat eine helle Farbe. Es ist bakterienresistent und hat eine glatte Oberfläche, was es leicht zu reinigen macht. Ahornholz wird oft für Schneidbretter verwendet.
• Akazie
  Akazienholz hat eine sehr auffällig Maserung. Oft wird es genau wegen dieser gewählt. Das Holz ist auch sehr hart, dicht und  und hält gutem Verschleiß stand. Es ist außerdem resistent gegen Feuchtigkeit. Diese Eigenschaften machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für Schneidbretter.
• Bambus
  Bambus wächst schnell, was ihn zu einer nachhaltigen Option macht. Bambus ist bekannt für seine Härte und Dichte. Es ist auch resistent gegen Feuchtigkeit und Bakterien. Allerdings ist nicht jedes Bambusholz gleich, so dass die Schneidebretter je nach verwendeter Holzart und Herstellung immer wieder variieren.
• Erle
  Mit Erle erhält man Schneidebretter mit heller Farbe und gleichmäßiger Maserung. Das Erlenholz ist weicher als einige andere Hölzer, aber es hat dennoch eine angemessene Härte für Schneidbretter. Allerdings ist es nicht so resistent gegen Feuchtigkeit wie einige härtere Hölzer und daher für die Outdoor-Mitnahme nicht ganz so gut geeignet.
• Esche
  Eschenholz ist hart und hat eine auffällige Maserung. Es ist resistent gegenüber Wasser und Feuchtigkeit. Esche ist jedoch nicht so weit verbreitet wie einige andere Hölzer für Schneidbretter – oder anders gesagt: es ist für Schneidebretter etwas Besonderes.
• Gummibaum
  Gummibaumholz hat eine attraktive Maserung. Es ist mittelhart und resistent gegenüber Feuchtigkeit, jedoch nicht so hart wie einige andere Optionen. Es eignet sich gut für leichtere Anwendungen.
• Kirsche
  Kirschholz ist mittelhart und hat eine schöne, rötliche Farbe. Es hat antimikrobielle Eigenschaften und ist relativ resistent gegenüber Flecken. Es neigt dazu, mit der Zeit noch dunkler zu werden.
• Nussbaum
  Nussbaumholz ist bekannt für seine hoher Härte und Dichte. Auch optisch ist es ansprechend: Es hat eine dunkle, reiche Farbe und eine charakteristische Maserung. Nussbaum ist resistent gegenüber Feuchtigkeit und hat antimikrobielle Eigenschaften. Die Härte des Holzes macht es widerstandsfähig gegenüber Kratzern und Schnitten.

Es ist wichtig zu beachten, dass keine Holzart für die Spülmaschine geeignet ist und Schneidebretter immer von Hand gereinigt werden sollten.

Holzbretter mit Gravur: hygienisch und lebensmittelecht

Holz besitzt von Natur aus antibakterielle Eigenschaften, die das Wachstum von Keimen hemmen und so für mehr Sauberkeit sorgen. Im Gegensatz zu Kunststoff nimmt es Feuchtigkeit schneller auf und trocknet schneller ab, wodurch Bakterien keine Chance haben.

Die Lasergravur beeinflusst diese Eigenschaften nicht. Sie bearbeitet das Holz präzise und ist lebensmittelecht, da keine chemischen Zusätze oder Farben verwendet werden. Es bleiben keine Rückstände auf dem Holz, die Hygiene oder Lebensmittelechtheit beeinfträchtigen könnten. In der EU sind sogar Lasergravuren direkt auf Lebensmitteln zugelassen.

Holzbretter mit Gravur richtig reinigen

Personalisierte Schneidebretter wollen gut gepflegt sein, damit sie lange optisch schön und gut verwendbar bleiben (und auch die Hygiene erhalten bleibt).

Keine Spülmaschine bei Holzbrettern

Vermeiden Sie die Reinigung von Holzschneidbrettern und Frühstücksbrettchen in der Spülmaschine. Schon die lange andauernde hohe Feuchtigkeit bei hoher Temperatur lässt selbst Feuchtigkeitsresistentes Holz früher oder später aufquellen und es bekommt einen Riss. Dazu kommen die aggressiven Reinigungsmittel, die das Holz und eventuelle Leimverbindungen schädigen können.

Stattdessen sollten Sie die Bretter immer von Hand mit warmem Wasser und einer milden Seife oder einem milden Spülmittel abwaschen.

Verwendung von Zitronen und Salz

Bei Bedarf können Sie eine Mischung aus Zitronensaft und grobem Salz verwenden, um bei Schneidebrettern aus Holz Gerüche zu neutralisieren und Flecken zu entfernen. Reiben Sie die Mischung sanft auf die Oberfläche und spülen Sie das Brett gründlich ab.

Ölbehandlung

Pflegen Sie das Holz regelmäßig, indem Sie es Leinöl einreiben und dann einige Zeit trocknen lassen. Das Leinöl ist lebensmittelecht (und wird ja auch zum Kochen verwendet), weshalb es gesundheitlich völlig unproblematisch ist. Im Gegenteil: das Leinöl verhindert sogar Bakterien, Keime und Schmutz daran, in das Holzbrett einzudringen.

Die Behandlung schützt das Holz außerdem vor Austrocknung und verhindert Risse. Nicht zuletzt schafft Leinöl eine schöne, glänzende Oberfläche.

Lassen Sie das Öl ausreichend einziehen und trocknen, bevor Sie das Schneidebrett wieder verwenden.

Sofortiges Abwischen

Um Verfärbungen und Verformungen zu vermeiden, sollten Sie verschüttete Flüssigkeiten oder Lebensmittelreste sofort abwischen. So kann eine Feuchtigkeitsaufnahme durch das Holz sofort verhindert werden.

Trocknung

Stellen Sie sicher, dass die Holzbretter nach der Reinigung vollständig trocken sind, bevor Sie sie lagern. Vermeiden Sie es, sie in einem geschlossenen oder feuchten Bereich aufzubewahren, um Schimmelwachstum zu verhindern.

Die Holzbrett-Gravur / Personalisierung

Die Personalisierung ist eine hochwertige Lasergravur. Sie bleibt lange Zeit klar und optisch schön erhalten. Wenn Du das personalisierte Schneidebrett wie oben gesagt pflegst, wird auch die Gravur gut erhalten bleiben. Eine spezielle Pflege der Gravur selbst ist nicht nötig.

Schneidebrett personalisiert mit Gravur als Geschenkidee

Mit einer Personalisierung wird eine Holzbrett zu etwas ganz Besonderem: macht es das Holzbrett doch zu etwas ganz persönlichem. Deshalb ist es fast für Jede und Jeden eine passende Geschenkidee (insbesondere mit der passenden Gravur): für Koch-Fans genauso wie für Oma & Opa, für Grillfans und Picknick-Liebhaber genauso wie für Kinder, als Deko für die Hochzeit genauso wie für den Partner – und für viele viel mehr.

Geschenkidee für fast Alle: Vesperbrett mit Namen

Ein Vesperbrett mit Gravur ist das perfekte Geschenk, das Funktionalität und Persönlichkeit vereint – ideal für Genießer, die Wert auf hochwertige Materialien legen und gleichzeitig ein individuelles Unikat in ihrer Küche haben möchten. Die persönliche Gravur macht es zu einem besonderen Blickfang bei jeder Brotzeit.

Personalisierte Holzbrettchen für Kinder

 Toll sind Holzbretter mit dem Namen des Kindes und einem tollen Motiv - egal, ob als Frühstücksbrett mit Gravur oder als Schneidebrett für die kleinen Helferinnen und Helfer in der Küche.

Grundsätzlich ist jedes unserer Holzbretter auch für Kinder geeignet. Das entscheidende ist, für die Gravur ein für das betreffende Kind passendes Motiv auszuwählen. Bei unserer großen Auswahl von über 150 Designs sollte das aber kein Problem sein.

Holzbretter mit Gravur - Tolle Dekoration bei Hochzeiten

Auch als Dekoartikel (Tischdekoration mit Gravur) eignen sich unsere Schneidebretter mit Griff (inkl. Rinde) oder unsere personalisierten Schneidebretter in Herzform ganz besonders. In Ahorn erhältlich, ziert es häufig die prall gedeckten Hochzeitstafeln als perfekte Dekoration. Personalisiert mit Namen ist das Brett zudem ein wertvolles Gastgeschenk auf jeder Hochzeit. Für das Brautpaar gibt es dann das XXL-Schneidebrett mit Gravur – welches noch viele Jahre zum Hochzeitstag für schöne Rückblicke sorgt. Passend dazu empfehlen wir viele weitere Produkte zur Hochzeit.

Die perfekte Gravur für Dein Schneidebrett

Das wichtigste: die Gravur muss zur beschenkten Person passen. Das kann ein lustiger Spruch sein oder ein Liebesbeweis, einfach nur ein Name oder eine Erinnerung an gemeinsame Zeiten, eine Gravur passend zu bestimmten Ereignissen (erster Auszug zu Hause, Camper-Kauf, ...) oder auch einfach nur als Anerkennung.

Für die Optik Deiner Schneidebrett-Gravur wählst Du aus eine riesigen Anzahl an Designs. Diese reichen von schlicht oder Nur-Text bis zu aufwändigen Grafiken. Dazu gibst Du Deinen Wunschtext (Name, Spruch, ...) ein. Bei vielen Designs kannst Du ihn auch noch mit einem Icon bzw. Symbolen ergänzen, wie z.B. Herzen. 

Kurze Gravursprüche für Holzbretter

 Hier ein paar Anregungen für Gravursprüche, die gut zu Schneidebrettern, Vesperbrettchen, etc. passen.

Brotzeit ist die schönste Zeit
Brotzeitheld
Ein Brett fürs Leben
Essen ist (gleich) fertig
Frisch geschnippelt
Genuss beginnt hier
Hier beginnt Kochkunst
Hier schmeckt's am besten
Mehr als Holz und Klinge
Meister am Messer
Mit Liebe geschnitten
Nur für echte Genießer
Scharfe Schnitte, voller Genuss
Schneid Dir was ab
Schneide, belege, genieße.
Schneidiges Vergnügen
Schnibbel Dich glücklich
Schnitt frü Schnitt zur Perfektion

Wir sagen auch, was wir dir nicht bieten

Wir halten wenig von Plastik. Deshalb haben wir uns bei unserer Auswahl an Schneidebrettern für den ökologischen Weg entschieden: Kein Plastik, kein Glas, sondern Holz. Sei dir sicher, dass es nicht hygienisch ist, wenn du, nur einmal angenommen, mit einem japanischen Messer auf Kunststoff schneidest. Mit so einem scharfen Messer kann es schnell passieren, dass kleine (Plastik-) Partikel des Schneidebretts in deinem Essen landen. Nicht so bei Holz. Zwar können sich zwar auch kleinste Fasern lösen, welche jedoch nicht gesundheitsschädlich sind. Wenn du also ein Testsieger Schneidebrett siehst, das aus Plastik ist, dann überlege es dir am besten noch einmal. Zudem besitzen Schneidebretter aus Holz von Natur aus eine antibakterielle Oberfläche.

FAQ Schneidebretter aus Holz

Welche Holzbretter kann man gravieren (Olivenholz, Bambusbrettchen, ...)?

Mit einer hochwertigen Lasergravur kann man praktisch jede Holzart gravieren. Es gibt gravierte Schneidebretter und Frühstücksbrettchen aus Bambus, Kirsche, Akazie, Erle, Ahorn, Esche, Gummibaum und viele mehr - alle können mit Gravur personalisiert werden.

Sind Holzbretter mit Gravur spülmaschinenfest?

Nein. Das liegt nicht an der Gravur, sondern am Material Holz. Holzbretter (Schneidebretter, Brotzeitbrettchen, ...) sind grundsätzlich nicht spülmaschinenfest. Die Holzbretter würden im heißen Dampf in der Spülmaschine aufquellen, sich dann verziehen und reißen. Kurz: eine Spülmaschine macht Holzbretter kaputt, egal ob mit oder ohne Gravur.

Welches Holz ist am besten für Schneidebretter?

Ein Schneidebrett aus Holz muss stabil sein. Am besten sind härtere Hölzer, z.B. Kirsche, Esche, Akazie (Robinie), Eiche sowie Bambus. Nadelhölzer sind für Holzbrettchen zu weich. Und dunkle Hölzer verfärben nicht so leicht. Auch der persönliche Geschmack spielt eine Rolle bei der Auswahl.

Sind Holzbretter mit Gravur hygienisch lebensmittelecht?

Ja. Das Material Holz hat antibakterielle Eigenschaften und kann Keimwachstum hemmen, weshalb es hygienisch ist (vorausgesetzt, es wird immer gute gereinigt und von Lebensmittelresten befreit). Eine Lasergravur arbeitet ohne chemische Stoffe oder Farben und ist daher auch lebensmittelecht.